お食い初め
お食い初め膳 女の子
¥9,000
(税込価格
¥9,720)
始まりは平安時代からと言われているお食い初め。
飯や魚の一汁三菜を食べさせる真似を行う儀式です。
縁起の良い素材を使った料理で
お子様の成長と、ご家族の皆様のご多幸を願うお祝い膳。
木曽路ならではの味でお届けいたします。
飯や魚の一汁三菜を食べさせる真似を行う儀式です。
縁起の良い素材を使った料理で
お子様の成長と、ご家族の皆様のご多幸を願うお祝い膳。
木曽路ならではの味でお届けいたします。
| 内容量 | 鯛の姿焼き・栗甘露煮・有頭海老煮・子持鮎昆布巻・数の子・紅白なますいくらのせ・梅干し・花酢蓮根・ 真蛸梅酢・蛤椀・赤飯・歯固めの儀 918g |
|---|---|
| 原材料 | 【天然真鯛】鯛、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、pH調整剤、甘味料（ステビア） 【栗甘露煮】栗、砂糖／着色料（クチナシ）、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na） 【有頭海老煮】えび、砂糖、醤油、清酒、味醂、風味調味料／調味料（アミノ酸等）、保存料（ポリリジン）、pH調整剤、（一部に小麦・えび・大豆を含む） 【子持鮎昆布巻】昆布、鮎、水飴、砂糖、醤油、醸造調味料、かんぴょう／保存料（二酸化硫黄）、（一部に小麦・大豆を含む） 【数の子】塩数の子（にしん卵）、還元でん粉糖化物、水飴、醤油、発酵調味料、食塩、清酒、鰹節エキス、昆布エキス、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酢酸Na、pH調整剤、トウガラシ抽出物、酸味料、リン酸K、（一部に小麦・大豆を含む） 【いくら醤油漬け】鱒卵、還元水飴、醤油、食塩、醸造調味料、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・大豆・いくらを含む） 【紅白なます】大根、砂糖、醸造酢、人参、食塩 【梅干し】梅、漬け原材料（食塩、砂糖、還元水飴、醸造酢、はちみつ、たん白加水分解物）／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、着色料（野菜色素）、V.B1 【花酢蓮根】れんこん、漬け原材料（食塩、醸造酢）／甘味料（ソルビット、サッカリンNa）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na）、漂白剤（次亜硫酸Na） 【真蛸梅酢】ゆで蛸、調味酢（糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩、梅酢、たん白加水分解物）／酸化防止剤（エリソルビン酸Na、亜硫酸塩、V.C）、ミョウバン、酸味料、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） 【南瓜煮】かぼちゃ、砂糖、醤油、合成清酒、鰹風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 【六方里芋煮】さといも、砂糖、発酵調味料、醤油、鰹風味調味料／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 【椎茸旨煮】椎茸、砂糖、醤油、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 【きぬさや】きぬさや、食塩 【梅人参煮】人参、発酵調味料、砂糖、醤油、鰹風味調味料、食塩／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 【手毬麩味噌入】グルテン、もち粉、柚子味噌／着色料（黄4、青1、赤3、赤105、赤2、赤104）、（一部に小麦・大豆を含む） 【はま吸い】ボイルハマグリ、生麩煮、昆布、食塩、鰹風味調味料／着色料（赤102、黄4）、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 【赤飯（赤飯）】もち米、小豆、食塩、小豆煮汁／重曹 【赤飯（ごま塩）】いりごま、顆粒塩（食塩、でん粉）／調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム）、（一部にごまを含む） |
| アレルゲン | えび、小麦、卵、乳成分 |
| 栄養成分 | 【天然真鯛】エネルギー 171kcal,たんぱく質 22.5g,脂質 9.0g,炭水化物 0.1g,食塩相当量 1.2g 【栗甘露煮】エネルギー 29kcal,たんぱく質0.2g,脂質 0g,炭水化物 6.8g,食塩相当量0g 【有頭海老煮】エネルギー 13kcal,たんぱく質 2.3g,脂質 0g,炭水化物 0.7g,食塩相当量 0.1g 【子持鮎昆布巻】エネルギー 66kcal,たんぱく質 1.7g,脂質3.4g,炭水化物 9.5g,食塩相当行 0.8g 【数の子】エネルギー 13kcal,たんぱく質 2.0g,脂質 0.2g,炭水化物 0.9g,食塩相当量 0.2g 【いくら醤油漬け】エネルギー 7kcal,たんぱく質 0.7g,脂質 0.4g,炭水化物 0.1g,食塩相当量 0.1g 【紅白なます】エネルギー 11kcal,たんぱく質 0.1g,脂質 0g,炭水化物 2.7g,食塩相当量 0.2g 【梅干し】エネルギー 17kcal,たんぱく質 0.4g,脂質 0g,炭水化物 3.9g,食塩相当量 2.4g 【花酢蓮根】エネルギー 22kcal,たんぱく質 0.3g,脂質 0.2g,炭水化物 4.8g,食塩相当量 0.4g 【真蛸梅酢】エネルギー 16kcal,たんぱく質 2.3g,脂質 0.1g,炭水化物 1.3g,食塩相当量 0.3g 【南瓜煮】エネルギー 20kcal,たんぱく質 0.5g,脂質 0.1g,炭水化物 4.5g,食塩相当量 0.1g 【六方里芋煮】エネルギー 9kcal,たんぱく質 0.2g,脂質 0g,炭水化物 2.1g,食塩相当量 0.1g 【椎茸旨煮】エネルギー 13kcal,たんぱく質 0.4g,脂質 0g,炭水化物 3.1g,食塩相当量 0.2g 【きぬさや】エネルギー 1kcal,たんぱく質 0.1g,脂質 0g,炭水化物 0.1g,食塩相当量 0g 【梅人参煮】エネルギー 2kcal,たんぱく質 0g,脂質 0g,炭水化物 0.5g,食塩相当量 0.1g 【手毬麩味噌入】エネルギー 37kcal,たんぱく質 3.2g,脂質 0.3g,炭水化物 5.4g,食塩相当量 0g 【はま吸い】エネルギー 13kcal,たんぱく質 1.5g,脂質 0.1g,炭水化物 1.5g,食塩相当量 1.3g 【赤飯（赤飯）】エネルギー 124kcal,たんぱく質 2.5g,脂質 0.4g,炭水化物 26.5g,食塩相当量 0.4g 【赤飯（ごま塩）】エネルギー 4kcal, たんぱく質 0.1g,脂質 0.3g,炭水化物 0.1g,食塩相当量 0.4g |
| 賞味期限 | 冷凍 出荷日より30日 |
| 保存方法 | 要冷凍 -18℃以下で保存 |
| 箱サイズ | 縦26.2cm×横26.2cm×高さ15.9cm |
Point :木曽路のお食い初め膳
お子様の成長と、ご家族の皆様のご多幸を願うお祝い膳。木曽路ならではの味をお届けします。
ご自宅に届いてからすぐにお祝いの儀式ができるよう、必要なものすべてを一式にしております。
初めての方でも安心してお祝いいただけるよう、木曽路流のお食い初め儀式動画をご用意いたしました。
また、儀式が終わった後に祝い鯛をご家族でお楽しみいただけるよう、美味しい鯛めしのレシピを同梱しております。
ご自宅に届いてからすぐにお祝いの儀式ができるよう、必要なものすべてを一式にしております。
初めての方でも安心してお祝いいただけるよう、木曽路流のお食い初め儀式動画をご用意いたしました。
また、儀式が終わった後に祝い鯛をご家族でお楽しみいただけるよう、美味しい鯛めしのレシピを同梱しております。
Point :木曽路流の儀式
店舗での儀式と同様に、お膳で儀式を行うことができます。
＜木曽路流お食い初めの儀式＞
◆膳の色
男児（朱）：朱は位の高い高貴な色とされており、優しい心を持つといういわれがございます。
女児（黒）：大和撫子のように控えめで華やかに、強くたくましく生きられるようにとの願いが込められています。
◆祝い箸
両端が細く中央が太くなっていることから両口箸とも呼ばれ、一方を神様が、一方をお子様がお使いになることで、神人共食する縁起の良いお箸です。
◆箸役
長寿にあやかるという意味から、同性の年長者に務めていただくと縁起が良いと言われております。
◆鯛の姿焼き
身を少しほぐし、口元に当て食べさせる真似をしてください。
◆歯固めの儀式
石に箸先を当て、口元に当ててください。
◆一汁三菜の膳
ご飯を経由して、一汁三菜を三回繰り返してください。
※加熱処理を行っていない商品となります。開封後は賞味期限に関わらず当日中にお召し上がりください。
＜木曽路流お食い初めの儀式＞
◆膳の色
男児（朱）：朱は位の高い高貴な色とされており、優しい心を持つといういわれがございます。
女児（黒）：大和撫子のように控えめで華やかに、強くたくましく生きられるようにとの願いが込められています。
◆祝い箸
両端が細く中央が太くなっていることから両口箸とも呼ばれ、一方を神様が、一方をお子様がお使いになることで、神人共食する縁起の良いお箸です。
◆箸役
長寿にあやかるという意味から、同性の年長者に務めていただくと縁起が良いと言われております。
◆鯛の姿焼き
身を少しほぐし、口元に当て食べさせる真似をしてください。
◆歯固めの儀式
石に箸先を当て、口元に当ててください。
◆一汁三菜の膳
ご飯を経由して、一汁三菜を三回繰り返してください。
※加熱処理を行っていない商品となります。開封後は賞味期限に関わらず当日中にお召し上がりください。
Point :食材の意味
お食い初めの食材には、和食の伝統に則り、海のもの、山のものどちらか一方に偏ることなく野菜・魚介・殻類が盛り付けられ、それぞれの食材には古来からの言い伝えも含め固有の意味が込められています。
①鯛の姿焼き：目出鯛という意味と頭が大きいことから、賢くなりますようにとの願いが込められています。
②栗甘露煮：栗は、黄金色に輝く財宝を表し、人生を豊かに過ごせるようにとの願いが込められています。
③有頭海老煮：長いひげと曲がった腰が長生きの象徴、脱皮を繰り返して成長することから出世を願うものとされています。
④子持ち鮎昆布巻：昆布は「喜ぶ」にかけられ、巻きは「結び」を意味し、縁起のよい食べ物として用いられています。
⑤数の子：ニシン（二親）は多くの卵を持つことから子孫繫栄の願いが込められています。
⑥紅白なますいくらのせ：大根と人参で紅白の水引を表現した一家の平和を願う縁起物で、いくらは子孫繫栄の願いが込められています。
⑦梅干：梅は寒さから耐え花開き実を結ぶことから、シワになるまで辛抱強くとの願いが込められています。
⑧花酢蓮根：蓮根の穴から先が見通せるため「将来の見通しがよくなるように」という願いが込められています。
⑨真蛸梅酢：8本足の八は末広がりで縁起の良い数字で、蛸は「多幸」とかけられ「幸多かれ」という願いが込められています。
⑩蛤椀：蛤は対の貝殻だとぴったり合うことから、相性の良い方と結ばれますようにとの願いが込められています。
⑪赤飯：赤い御飯は太陽、小豆や胡麻は星々を表し、宇宙の様に心の大きな子に育つようにとの願いが込められています。
⑫歯固めの儀：石の様に、固くて丈夫な歯が生えますようにという願いが込められています。
①鯛の姿焼き：目出鯛という意味と頭が大きいことから、賢くなりますようにとの願いが込められています。
②栗甘露煮：栗は、黄金色に輝く財宝を表し、人生を豊かに過ごせるようにとの願いが込められています。
③有頭海老煮：長いひげと曲がった腰が長生きの象徴、脱皮を繰り返して成長することから出世を願うものとされています。
④子持ち鮎昆布巻：昆布は「喜ぶ」にかけられ、巻きは「結び」を意味し、縁起のよい食べ物として用いられています。
⑤数の子：ニシン（二親）は多くの卵を持つことから子孫繫栄の願いが込められています。
⑥紅白なますいくらのせ：大根と人参で紅白の水引を表現した一家の平和を願う縁起物で、いくらは子孫繫栄の願いが込められています。
⑦梅干：梅は寒さから耐え花開き実を結ぶことから、シワになるまで辛抱強くとの願いが込められています。
⑧花酢蓮根：蓮根の穴から先が見通せるため「将来の見通しがよくなるように」という願いが込められています。
⑨真蛸梅酢：8本足の八は末広がりで縁起の良い数字で、蛸は「多幸」とかけられ「幸多かれ」という願いが込められています。
⑩蛤椀：蛤は対の貝殻だとぴったり合うことから、相性の良い方と結ばれますようにとの願いが込められています。
⑪赤飯：赤い御飯は太陽、小豆や胡麻は星々を表し、宇宙の様に心の大きな子に育つようにとの願いが込められています。
⑫歯固めの儀：石の様に、固くて丈夫な歯が生えますようにという願いが込められています。
